NUESTRA CARTA

   
      Cocina tradicional con toques vanguardistas. Porque se puede mantener el buen hacer en la cocina sin caer en la monotonía, innovando, evolucionando; y porque nos gusta lo que hacemos.

      Esta es nuestra carta para el 2016, con la información sobre alérgenos presentes en nuestros productos como exige el Reglamento (UE) Nº 1169/2011.

Entrantes                                                                                                                

 Ensaladade rulo de cabra

Salteado de setas

Croca estilo de la casa

Chuletón de buey a la piedra

Bacalao a la plancha

 Pulpo a la plancha

 Cocido

 Callos

                        

ENSALADA SIMPLE (SULFITOS) ..................................................... 4,50 €

ENSALADA MIXTA (PESCADO, SULFITOS) .......................................... 6,00 €

ENSALADA DE RULO DE CABRA Y SALMÓN AHUMADO

(PESCADO, SULFITOS, LECHE, GLUTEN) ...................................................... 10,50 €

ENSALADA TEMPLADA DE PULPO Y QUESO DE “RUBIA GALEGA”

(PESCADO, SULFITOS, LECHE) ................................................................. 13,50 € 

REVUELTO DE GRELOS (HUEVO) .................................................. 7,00 €

REVUELTO DE GAMBAS (HUEVO, CRUSTÁCEOS) ...............................  7,50 €
SALTEADO DE SETAS (SULFITOS) .................................................  9,00 €
PULPO “Á FEIRA” (MOLUSCOS) ......................................................  12,00 €
ALMEJAS A LA MARINERA (MOLUSCOS, SULFITOS) ........................... 14,00 €
CHIPIRONES A LA PLANCHA (MOLUSCOS) ..................................... 9,00 €
BERBERECHOS AL VAPOR (MOLUSCOS) ........................................ 8,00 €
PIMIENTOS DE PADRÓN (TEMPORADA) .................................. 4,50 €
RACIÓN DE PAN (GLUTEN) ............................................................  0,80 €

Carnes
CROCA ESTILO DE LA CASA ...................................................... 13,50 €

CHULETA DE TERNERA .............................................................. 12,00 €
CABRITO AL HORNO (CUARTO) (SULFITOS) ................................. 38,00 €
RICHADA DE TERNERA (SULFITOS) ................................................ 10,00 €
CHULETÓN DE BUEY A LA PIEDRA ..................................... 36,00 €/KG
      

     

Pescados

BACALAO A LA GALLEGA O PLANCHA (PESCADO) ...................... 14,90 €
BACALAO AL HORNO (2 personas) (PESCADO, SULFITOS) ................. 29,00 €
PULPO A LA PLANCHA (MOLUSCOS) ............................................... 14,00 €

          

Platos por encargo

COCIDO GALLEGO CASERO .................................................... 15,00 €

COSTILLA DE TERNERA AL HORNO (SULFITOS) .......................... 12,00 €

POLLO DE CORRAL AL HORNO 

(MÍNIMO 5 COMENSALES) (SULFITOS) ......................................... 80 €/PIEZA
CALLOS (DÍAS 4 Y 20 DE CADA MES) (GLUTEN) ......................... 8,00 €

Postres caseros

CREMA DE QUESO CON CONFITURA DE FRESA Y FRUTOS SECOS 
(LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA) ................................................................. 4,50 €

COULANT DE CHOCOLATE CON SORBETE 
(GLUTEN, HUEVO, LECHE) ........................................................................................................... 4,95 €

"SOPAS DE CABALO CANSADO" (GLUTEN, HUEVO, LECHE, SULFITOS)
(GLUTEN, HUEVO, LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA) ............................................ 4,50 €

Otros postres

QUESO CON MEMBRILLO (LECHE) ............................................... 3,75 €

QUESO DE “RUBIA GALEGA” (LECHE) …....................................... 6,00 €
TARTA HELADA (FRUTOS DE CÁSCARA, LECHE, GLUTEN, HUEVO) ................. 3,50 €

FRUTA .......................................................................................... 2,00 €

HELADOS ......................................................................................         €



Estos son sólo algunos de nuestros platos, constantemente estamos renovando nuestra carta, infórmate en nuestro teléfono 986 752 021

Consulta nuestros menús para grupos y eventos.

LA PENSIÓN 3***

      Casa Tito dispone de 10 habitaciones; individuales, dobles y dobles matrimonio. Todas tienen aseo propio, televisión y WIFI. 

   Puedes elegir alojamiento, alojamiento con media pensión o con pensión completa. Incluye el desayuno.

Habitación doble "matrimonio"

Habitación doble, camas independientes

Habitación doble, camas individuales

Habitación individual

Baños completos con ducha y artículos de aseo

      

¿QUÉ HACER EN CAMPO LAMEIRO?

     Campo Lameiro se encuentra en un amplio valle rodeado por montañas en el corazón de la provincia de Pontevedra, situado a 41 km de Santiago y 22 km de Pontevedra.

       Si estás de vacaciones, te han dado un fin de semana libre o, simplemente, te apetece desconectar escápate al interior, tenemos mucho que ofrecerte. Aire fresco, ríos, montes, lejos de la contaminación y el "mundanal ruido"; pero con todas las comodidades muy cerca. 

      Lo más destacado de la zona es, sin lugar a dudas, la gran riqueza en petroglifos de todo el municipio. Este es el motivo por el que Campo Lameiro está considerado CAPITAL DEL ARTE RUPESTRE.

       Su concentración más importante está "recogida" en el Parque Arqueológico del Arte Rupestre. Este conjunto artístico se incorporó al patrimonio Cultural Europeo a través del Itinerario Cultural Europeo, CARP (Caminos de Arte Rupestre Prehistórica), una asociación amparada por el Consejo de Europa que agrupa prácticamente todos los grandes destinos turísticos basados en la Prehistoria.

     En el siguiente enlace encontrarás información completa sobre su funcionamiento, horarios y actividades.

Parque arqueológico del Arte Rupestre de Campo Lameiro

Otros puntos de interés que merecen la pena de Campo Lameiro audioguía son:

Castro de Penalba y Pedra da Serpe   Info y localización

Petroglifo Rotea de Mendo  Info y localización

Petroglifos Chan da Lagoa   Info y localización

Área recreativa Lodeiro  Info y localización

Playa fluvial de Redonde  Info y localización

Iglesia de San Miguel do Campo  Info y localización

Iglesia de Santa Mariña das Fragas  Info y localización

Mirador de Morañó  Info 

Estos enlaces, pertenecen a la web Terras de Pontevedra.

      Si todavía quieres más, en los ayuntamientos vecinos encontrarás mucha más historia y paisaje:

Menhir de Gargantáns en Moraña

Castrolandín  Info y localización 

      Planifica tu escapada, repón fuerzas en Casa Tito y alójate en nuestra Pensión para aprovechar al máximo esos días de descanso y conexión con tus orígenes.

JORNADAS DE CAZA

   
      Con la llegada del otoño, la caza se convierte en uno de los principales reclamos gastronómicos, acompañada de otros protagonistas de la temporada como son las setas y los frutos secos.

      En Casa Tito dedicamos los meses de octubre, noviembre, diciembre y enero a ofertar una carta especial con productos de caza, incluyendo un "Menú Degustación" con el que podrás disfrutar de distintas preparaciones basadas en los productos propios de esta estación.

Platos actualizados, 2019.

JABALÍ ESTOFADO (SULFITOS) ...................…...…….….…….….….…….….……….................….............….... 12,00 €
JABALÍ ESTOFADO CON SETAS (SULFITOS) ........................................….…...…...…...……..…..……...….... 14,50 €
JABALÍ CON CASTAÑAS (SULFITOS, LECHE, FRUTOS SECOS) ..…...……………...………...……........……...….... 14,50 €
HABAS CON LIEBRE (SULFITOS) ....…..….............…..............................…......…......….….……..…….....…...... 15,50 €
CIERVO ESTOFADO AL VINO TINTO (SULFITOS) ........….........….......…........…........…................….…...... 13,50 €
LOMO DE CIERVO CON PARMENTIER Y FRUTOS ROJOS (SULFITOS) .............….….…….….....…... 18,00 €
PERDIZ A LA CAZADORA (SULFITOS) ....…..….............…..............................…....…......….…..……….....…... 16,00 €
PERDIZ EN SALSA RUBIA CON UVAS (SULFITOS) .....….....…...........................…......…….…..……....…... 16,00 €

      Estos son sólo algunos de nuestros platos, constantemente estamos renovando nuestra carta, infórmate en nuestro teléfono 986 752 021 
                                 
                                          (MENÚ NO VIGENTE)

vi jornada de caza

(CASA TITO, 2015)

menú degustación

(2 personas, bodega no incluida, 64,00 €.)

entrantes

degustación de setas

ensalada templada de torcaz y ostras

habas con liebre

(segundo plato a elegir)

solomillo de jabalí con manzana caramelizada

y queso de cabra

Lomo de ciervo CON reducción de su jugo, 

frutos del bosque y puré de patata

variado de postres

Otros platos de la carta son:

Carpaccio de boletus.

Salteado de setas.    

Perdiz al estilo de la casa

Lomo de liebre con civet y crema de calabaza.    

Ciervo estofado al vino tinto.

Mousse de chocolate con perlas de naranja.    

NUESTRA BODEGA

   
      El maridaje es muy importante, complementando un buen plato y ayudando a potenciarlo. La combinación perfecta es la que tú elijas, ni más ni menos...

      Esta es nuestra selección de vinos para acompañar, de la mejor manera posible, tu elección culinaria.

Bebidas

VINO BLANCO

D.O . RIAS BAIXAS

PIONERO .....................................................................… 11,95 €
MARTÍN CÓDAX .........................................................… 14,00 €
CONDES DE ALBAREI ................................................... 13,50 €
TERRAS GAUDA .........................................................… 16,00 €
PIONERO MACCERATO ............................................… 13,50 €
SEÑORÍO DO SOBRAL ...............................................… 12,80 €
VICIUS (BARRICA) .....................................................… 19,50 €
SANTIAGO RUÍZ .........................................................… 17,95 €

D.O . RIBEIRO

VIÑA DO CAMPO .......................................................… 11,90 €
VIÑA COSTEIRA .........................................................… 11,00 €
CARLOS VILLANUEVA ..............................................… 17,50 €
SEÑORÍO DA VILA (TREIXADURA) ............................. 17,00 €

D.O . RIBEIRA SACRA
Casa moreiras, godello ...................................... 13,50 €

VINO TINTO
D.O . RIBEIRA SACRA

RECTORAL DE AMANDI ..........................................… 10,90 €
MARQUÉS DE GAROÑA ...........................................… 10,50 €
CABO DO MUNDO ...................................................… 10,90 €
CABO DO MUNDO BARRICA ..................................… 18,50 €
Casa moreiras .......................................................... 12,95 €
Casa moreiras selección …................................ 16,50 €

D.O. RIAS BAIXAS
ALTOS DE TOROÑA (SOUSON, BRACELLAO, CAIÑO TINTO) ....... 18,00 €

 D.O. RIBEIRO
VIÑA DO CAMPO (UVA MECÍA) .............................… 16,50 €

D.O. RIBERA DEL DUERO
PESQUERA ................................................................… 24,50 €
PROTOS COSECHA ..................................................… 13,90 €
PROTOS CRIANZA ....................................................… 23,50 €
PAGO DE LOS CAPELLANES ..................................… 28,00 €

D.O. RIOJA
MUGA CRIANZA .......................................................… 25,60 €
RAMÓN BILBAO CRIANZA ......................................… 14,95 €
AZPILICUETA CRIANZA ..........................................… 13,00 €
VIÑA BERCEO CRIANZA .........................................… 11,50 €
BERONIA CRIANZA ..................................................… 13,00 €
MARQUÉS DE CÁCERES .........................................… 15,80 €
VIÑA ALCORTA CRIANZA .......................................… 12,50 €
DINASTÍA VIVANCO ................................................… 14,90 €

d.o. valdeorras
viñaredO sousÓn ................................................... 18.90 €

d.o. monterrei
fraga do corvo ..................................................... 14,50 €

d.o. toro
abracadabra ........................................................... 17,50 €

D.O. CASTILLA LEÓN
ABADÍA RETUERTA .................................................… 21,50 €
MAURO .....................................................................… 21,90 €

VINO DULCE
D.O. RIAS BAIXAS
ESENZA (37,5 CL) .....................................................… 33,90 €

AGUAS
CABREIROÁ 50 CL ....................................................… 1,50 €
CABREIROÁ 33 CL CON/SIN GAS ...........................… 1,20 €

CERVEZAS NACIONALES
ESTRELLA GALICIA .................................................… 1,80 €

ESTRELLA GALICIA 1906 ........................................… 1,80 €
MAHOU .....................................................................… 1,80 €
RIVER 0,0 ..................................................................… 1,80 €

CERVEZAS IMPORTACIÓN

HEINEKEN ................................................................… 2,00 €
GRIMBERGEN ..........................................................… 3,00 €
SUPER BOCK NEGRA (SIN ALCOHOL) ................… 1,80 €

    
     El maridaje de vinos es una cuestión de gustos; no obstante, te daremos 3 consejos para entender cómo funciona la unión de sabores y aromas entre vinos y comidas:

• El menú es un conjunto de sensaciones.
  Los elementos que lo componen, alimentos y bebidas, forman parte de una experiencia global. Como regla general, no serviremos un vino de mayor cuerpo precediendo a un vino ligero, ya que con el primero corremos el riesgo de eclipsar el sabor del segundo. De la misma manera que, en un tabla de quesos, no empezaríamos nunca por el Roquefort para terminar con un Camembert. De ahí que, por lo general, se acompañen los entrantes y primeros platos con vinos suaves, blancos o rosados e, incluso, algún tinto joven (dependiendo del plato); tintos jóvenes y tintos más maduros con los platos fuertes; y espumosos o vinos dulces con los postres.

• Conceptos de peso y equilibrio. En los alimentos, el "peso" dependerá de las materias primas utilizadas, el tipo de elaboración del plato, cantidad de grasa presente, intensidad de sabores e incluso la dificultad para la digestión. 
  En el caso de los vinos, el peso lo determina el cuerpo y la intensidad del sabor. Esto vendrá definido por el contenido alcohólico, la concentración de taninos, la uva utilizada, tiempo de maduración, etc...
  
  Generalmente, los blancos jóvenes son los más ligeros, seguidos de blancos más estructurados o los fermentados en barrica y algunos rosados. Por último, los de mayor peso serán, por orden, los tintos jóvenes, crianza, reserva y gran reserva.
  
  A la hora de equilibrar el peso del plato y el vino, buscaremos que ambos tengan un peso similar: platos "ligeros" (ensaladas, entrantes...), vinos ligeros; platos "pesados" (carnes a la brasa, quesos curados, caza...), vinos maduros e intensos. Esta regla se sigue sólo en caso de procurar un equilibrio, ya que, a veces, resulta más interesante conseguir el efecto contrario y hacer que los sabores "choquen" en nuestro paladar, transformando completamente la experiencia en la mesa, como veremos en el siguiente punto.

• Asociación / contraste. Podremos ligar platos y vinos en función de estos principios. 
  En el caso de la asociación, la unión vendría impuesta por una relación directa entre los elementos, asociando por colores, temperatura, textura, sabores, pesadez o ligereza... Esto es: pescados blancos con vinos blancos, postres con vinos dulces...
  
  En el caso del contraste, buscaremos el efecto contrario, intentando unir las sensaciones opuestas que nos ofrecen plato y vino. Por ejemplo: plato de carne picante y especiada con un vino blanco, que aportará frescura; quesos muy fuertes con algún vino dulce que suavice esos potentes sabores; un cocido o un lacón con grelos acompañado de vino blanco, ayudará a apreciar más su sabor, al no quedar oculto tras el intenso sabor de los tintos y facilitará la digestión, etc.

   
     En última instancia, la regla de oro es: la combinación que te guste es la correcta. Atrévete a experimentar, a mezclar, a crear nuevas combinaciones. No te ajustes siempre al protocolo y haz tus propios maridajes. Te sorprenderás al descubrir que tu plato favorito cambia radicalmente si juegas a "casarlo" con distintos vinos. Pruébalo y estas invitado a compartir tu experiencia con un comentario.